Ποια είναι τα διάσημα πιάτα του Ιράκ;

Τα διάσημα πιάτα του Ιράκ περιλαμβάνουν:

1. Κεμπάπ: Υπάρχουν διάφορα είδη κεμπάπ στο Ιράκ. Τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν το tikka kebab, το αρνί shish kebab και το doner kebab.

2. Ντολμά: Στην ιρακινή κουζίνα, το ντολμά είναι ένα πιάτο που αποτελείται από φύλλα ή λαχανικά συνήθως γεμιστά με ρύζι, κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά. Οι πιο συνηθισμένες γεμιστές ποικιλίες περιλαμβάνουν γεμιστά αμπελόφυλλα, γεμιστά κολοκυθάκια και γεμιστές πιπεριές.

3. Chicken Biryani: Το Biryani είναι ένα είδος πιλάφι που αποτελείται από συνδυασμό ρυζιού, κρέατος (συνήθως κοτόπουλου) και μπαχαρικών. Το μπιριάνι κοτόπουλου είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο στο Ιράκ και σερβίρεται συχνά σε ειδικές περιστάσεις ή περιστάσεις.

4. Kibbe: Το Kibbe είναι ένα κεφτεδάκι που συνήθως φτιάχνεται από συνδυασμό εκλεκτού πλιγούρι, διάφορα μπαχαρικά και ωμό ή ψητό κρέας. Στο Ιράκ, το kibbe παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους και με διαφορετικές μεθόδους μαγειρέματος. Τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν τηγανητά kibbe και bakbe kibbe.

5. Δίσκος κεμπάπ: Το κεμπάπ δίσκος είναι ένα πιάτο στο οποίο συνήθως το βοδινό ή το αρνί μαρινάρεται με μπαχαρικά και στη συνέχεια τοποθετείται σε δίσκο και ψήνεται στο φούρνο. Στο Ιράκ, το κεμπάπ σε δίσκο σερβίρεται συνήθως με ρύζι ή ψωμί.

6. Samoon: Το Samoon είναι ένα παραδοσιακό ιρακινό ψωμί με τραγανή εξωτερική κρούστα και απαλό εσωτερικό. Το Samoon καταναλώνεται συχνά με κεμπάπ ή χρησιμοποιείται σε σάντουιτς.

7. Μασγκούφ: Το μασγκούφ είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται από ψάρια του γλυκού νερού που αλιεύονται από τον ποταμό Τίγρη και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε ανοιχτή φωτιά. Το Masgouf είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της ιρακινής κουζίνας και σερβίρεται συχνά σε ειδικές περιστάσεις ή γιορτές. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα διάσημα πιάτα του Ιράκ. Η ιρακινή κουζίνα είναι πλούσια με ποικιλία πιάτων και γεύσεων.