Ποια είναι τα διάσημα πιάτα της Πορτογαλίας;

Η πορτογαλική κουζίνα φημίζεται για τα θαλασσινά και τα θαλασσινά της. Εδώ είναι τα διάσημα πιάτα της Πορτογαλίας:

1. Bacalhau: Πρόκειται για διάφορα πιάτα που παρασκευάζονται από αποξηραμένο και παστό μπακαλιάρο. Bacalhau à Brás (ομελέτα με μπακαλιάρο, κρεμμύδια, πατάτες και αυγά), Bacalhau à Gomes de Sá (γκρατέν με μπακαλιάρο, κρεμμύδια, πατάτες και ελαιόλαδο) και Bacalhau com Natas (είδος ομελέτας με μπακαλιάρο, κρεμμύδια , πατάτες και ελαιόλαδο) και ένα είδος γκρατέν με κρέμα).

2. Pastel de Nata: Είναι το διάσημο γλυκό της Πορτογαλίας. Είναι μικρά επιδόρπια τυλιγμένα σε ζύμη φύλλου και γεμισμένα με κρέμα αυγού βανίλιας. Συνήθως σερβίρεται με κανέλα και ζάχαρη άχνη.

3. Francesinha: Είναι ένα είδος σάντουιτς ειδικά για την πόλη του Πόρτο. Ένα σάντουιτς που περιέχει γλώσσα, ζαμπόν, λουκάνικο και κιμά περιχύνεται με λιωμένο τυρί, ψήνεται και στη συνέχεια σερβίρεται με μια πικάντικη σάλτσα.

4. Caldo Verde: Είναι μια σούπα που φτιάχνεται με πατάτες, κρεμμύδια, λάχανο και ελαιόλαδο. Συνήθως σερβίρεται με κομμένο Chouriço (πορτογαλικό σαλάμι).

5. Arroz de Marisco: πιλάφι με θαλασσινά. Είναι ένα πιλάφι που φτιάχνεται με γαρίδες, μύδια, καλαμάρια, στρείδια και άλλα θαλασσινά. Συνήθως αρωματίζεται με σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικά.

6. Cozido à Portuguesa: Είναι ένα παραδοσιακό πορτογαλικό πιάτο με κρέας. Μοσχαρίσιο, χοιρινό, κοτόπουλο, λουκάνικο και άλλα προϊόντα κρέατος σερβίρονται βραστά με λαχανικά και μπαχαρικά.

7. Sardinhas Assadas: Σημαίνει ψητές σαρδέλες. Είναι ένα πιάτο που καταναλώνεται συχνά στην Πορτογαλία τους καλοκαιρινούς μήνες. Οι σαρδέλες μαρινάρονται με ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά και ψήνονται στη σχάρα.

8. Polvo à Lagareiro: Είναι ένα πιάτο με χταπόδι που μαγειρεύεται σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Συνήθως σερβίρεται με πατάτες.

9. Arroz de Pato: Ρύζι πάπιας. Το ψημένο κρέας πάπιας μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα με ρύζι και λαχανικά.

10. Pasteis de Bacalhau: Πρόκειται για κέικ μπακαλιάρου. Τα κεφτεδάκια που φτιάχνονται με ανάμειξη μπακαλιάρου, πατάτας, κρεμμυδιού και μπαχαρικών τηγανίζονται και συνήθως σερβίρονται με σάλτσες.