Ποια είναι τα διάσημα πιάτα της Σρι Λάνκα;

Τα διάσημα πιάτα της Σρι Λάνκα περιλαμβάνουν:

1. Ρύζι και κάρυ: Ρύζι και κάρυ, το πιο διάσημο πιάτο της Σρι Λάνκα, είναι ένα πιάτο που σερβίρεται με ρύζι και διάφορα λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά. Συνήθως σερβίρεται με μια πικάντικη σάλτσα.

2. Hopper: Το Hopper είναι ένα είδος πιάτου που μοιάζει με τηγανίτα που παρασκευάζεται με αλεύρι ρυζιού και γάλα καρύδας. Μπορεί να γίνει και προσθέτοντας αυγά ή λαχανικά.

3. Kottu Roti: Το Kottu Roti είναι ένα είδος stir fry που παρασκευάζεται με την ανάμειξη ψιλοκομμένου ψωμιού roti με λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά και μπαχαρικά. Μπορεί να βρεθεί συχνά σε πάγκους στο δρόμο.

4. String Hoppers: Οι String Hoppers είναι λεπτά noodles ρυζιού που παρασκευάζονται με αλεύρι ρυζιού και νερό. Συνήθως σερβίρεται με γάλα καρύδας, λαχανικά και μπαχαρικά.

5. Lamprais: Το Lamprais είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται με ρύζι, κρέας (συνήθως μοσχάρι), κρεμμύδι, μπαχαρικά και γάλα καρύδας. Αυτό το μείγμα στη συνέχεια τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας και ψήνεται στο φούρνο.

6. Pol Sambol: Το Pol Sambol είναι ένα τουρσί ή σαλάτα που φτιάχνεται με καρύδα, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι και κάρυ.

7. Watalappam: Το Watalappam είναι ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται με γάλα καρύδας, σιρόπι φοίνικα, jaggery (ζάχαρη φοίνικα), αυγά και μπαχαρικά. Συνήθως σερβίρεται σε ειδικές περιστάσεις και φεστιβάλ. Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα, η Σρι Λάνκα έχει μια πλούσια και ποικιλόμορφη γαστρονομική κουλτούρα και πολλά άλλα νόστιμα πιάτα επίσης.