Ποια είναι τα διάσημα πιάτα των Φιλιππίνων;

Η φιλιππινέζικη κουζίνα είναι μια πλούσια κουζίνα γεμάτη διάφορες γεύσεις και εξωτικές γεύσεις. Εδώ είναι μερικά από τα διάσημα πιάτα των Φιλιππίνων:

1. Adobo: Το Adobo, το εθνικό πιάτο των Φιλιππίνων, είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με κοτόπουλο ή χοιρινό. Το κρέας μαριναρισμένο με σάλτσα σόγιας, ξύδι, σκόρδο και μπαχαρικά τηγανίζεται και μαγειρεύεται.

2. Sinigang: Το Sinigang, η προσθήκη ξινίσματος με φρούτα tamarind ή kamias, είναι μια σούπα που φτιάχνεται με κρέας ή θαλασσινά. Σερβίρεται με λαχανικά.

3. Lechon: Το Lechon είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται με το ψήσιμο ενός ολόκληρου χοίρου στο φούρνο, που συνήθως σερβίρεται σε ειδικές εκδηλώσεις. Έχει τραγανό εξωτερικό κέλυφος και μαλακό εσωτερικό κρέας.

4. Halo-Halo: Ένα γλυκό παγωμένο ποτό, το Halo-Halo γαρνίρεται με διάφορα φρούτα, ζελέ, marshmallows, γλυκά φασόλια και πουτίγκα. Προσθέστε γάλα ή παγωτό από πάνω.

5. Kare-Kare: Το Kare-Kare είναι ένα πιάτο με κρέας που φτιάχνεται με φυστικοβούτυρο ή αλεσμένο ρύζι. Συνήθως χρησιμοποιείται μοσχαρίσιο κρέας ή ουρά οξειδίου και σερβίρεται με λαχανικά.

6. Pancit: Η φιλιππινέζικη κουζίνα περιλαμβάνει διάφορα πιάτα με noodle. Το Pancit είναι ένα πιάτο με ζυμαρικά που σερβίρεται με λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά.

7. Λούμπια: Τα λούμπια είναι ένα είδος ζύμης τυλιγμένο σε λεπτή ζύμη και συνήθως γεμισμένο με λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά. Σερβίρεται τηγανητό ή στον ατμό.

8. Sisig: Το Sisig είναι ένα πιάτο που φτιάχνεται συνήθως με χοιρινό ή θαλασσινά. Το κρέας μαρινάρεται με κρεμμύδι, καυτερές πιπεριές και χυμό λεμονιού και τηγανίζεται στο τηγάνι.

9. Bibingka: Το Bibingka είναι ένα κέικ ρυζιού που φτιάχνεται με ρυζάλευρο, γάλα καρύδας και ζάχαρη. Συνήθως καταναλώνεται την περίοδο των Χριστουγέννων και συμπληρώνεται με βούτυρο ή ομελέτα.

10. Balut: Ίσως το πιο διάσημο πιάτο στις Φιλιππίνες, το Balut είναι προγονιμοποιημένα αυγά πάπιας ή κοτόπουλου. Καταναλώνεται σπάζοντας το κέλυφός του και συνήθως σερβίρεται με αλάτι και ξύδι.